Linguine alla tarantina

         

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Ingredienti
  • Linguine - Pasta lunga
  • Cozze - Rigorosamente fresche
10€
 

Quando una preparazione porta la denominazione “alla tarantina” solitamente si intende che come ingrediente principale vi compaiono le cozze. È un piatto palermitano dove, appunto, tutto ciò che contiene le cozze è “tarantino”.

Lo Chef

Imprenditrice e cuoca di livello, Rosa rappresenta l'anima e la "vocazione" alla ristorazione del locale. Insieme al marito ha creato l'universo del gusto che ha permesso al "Faretto" di diventare una meta obbligata per gli amanti della buona cucina.


Rosa Giurdanella – Proprietaria/Chef
Chef