Specialità

foto03Specialità del locale sono gli antipasti che comprendono, tra l’altro:

  • gelatina
  • pomodori secchi
  • olive
  • formaggio ragusano D.O.P. semi-stagionato alla griglia

Il tutto accompagnato da una pagnotta casareccia.

 

Come primi piatti sono da provare:

  • i ravioli di ricotta ragusana D.O.P. al sugo
  • i cavatelli al forno, fatti in casa e serviti nel tegamino di terracotta

 

Per finire segnaliamo i secondi a base di carni sapientemente selezionate ed arrostite, comprendenti:

  • costata di maiale
  • costolette d’agnello
  • carne al sugo e salsiccia di produzione propria
  • filetto o bistecca di cavallo
  • oltre a fantastici Angus argentini provenienti delle zone d’origine

il tutto accompagnato da un’ampia selezione di vini autoctoni.

pizze

 

Di sera si possono gustare delle deliziose pizze tra cui:

  • la specialità al Nero di seppia
  • la Siciliana con ricotta, salsiccia e spinaci
  • la Pistacchio di Bronte e Gamberi
  • la pizza con carne di cavallo.

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